SYNOPSIS
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Le cours Alimentation et nutrition humaines est une initiative de la Direction générale de l'enseignement et de la recherche du ministère de l'Agriculture et de la Pêche à destination des enseignants et formateurs de l'Enseignement agricole. Il comporte six sessions. La première session, intitulée Aliment, nutrition et santé publique, se compose des interventions suivantes :

1) Nutrition et diabète : Dalila Azzout (INA-PG - GER Biologie et Nutrition humaines)
2) Nutrition et cancer : Agnès Marsset-Baglieri (ENSIA - Département Sciences de l'aliment)
3) Nutrition et ostéoporose : Claire Gaudichon (INA-PG - GER Biologie et Nutrition humaines)
4) Aliments et nutriments : Agnès Marsset-Baglieri (ENSIA - Département Sciences de l'aliment)
5) Les grandes voies métaboliques : Dalila Azzout (INA-PG - GER Biologie et Nutrition humaines)
6) Les conséquences des surplus alimentaires : Daniel Tomé (INA-PG - GER Biologie et Nutrition humaines)
7) Nutrition et maladies cardiovasculaires) : François Mariotti (INA-PG - GER Biologie et Nutrition humaines)
8) Les problèmes nutritionnels dans le monde : Claire Gaudichon (INA-PG - GER Biologie et Nutrition humaines)
9) Processus d'assimilation des nutriments : Jean-François Huneau( INA-PG - GER Biologie et Nutrition humaines)
10) Statut nutritionnel et fonctions physiologiques : François Mariotti (INA-PG - GER Biologie et Nutrition humaines)
11) Neurobiologie du contrôle de la prise alimentaire : Nicolas Darcel(INA-PG - GER Biologie et Nutrition humaines)
12) Les besoins nutritionnels et les recommandations : François Mariotti (INA-PG - GER Biologie et Nutrition humaines)


INFORMATION
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1) Collectif d'auteurs.
2) Niveau : Tous niveaux.
3) Discipline : Alimentation.
4) Public : enseignants, formateurs ainsi qu'à tous ceux qui sont intéressés par le fait alimentaire.


CONFIGURATION MINIMALE
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DVD rom Pc
Windows : 2000 / XP
Processeur :1 Ghz
RAM : 32 Mo
Ecran : Milliers de couleurs
Lecteur DVD rom

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